Μια μέρα στην La Boqueria

thewandernotes9
Ο παράδεισος του φαγητού

Αν είσαι foodie και βρεθείς στην Βαρκελώνη, επιβάλλεται να επισκεφθείς τη περίφημη La Boqueria. Όχι μόνο για να ψωνίσεις, αλλά και για να δοκιμάσεις απίθανο φαγητό. – της Μαρίας Θ. Μασούρα

Όποτε πάω σε μια πόλη, φροντίζω να επισκεφθώ μερικές από τις αγορές τροφίμων της. Από τη Βαρβάκειο στην Αθήνα, μέχρι το Borough Market στο Λονδίνο και πολλές άλλες, η αίσθηση ότι περπατώ ανάμεσα σε δεκάδες μικρά καταστήματα ή παραρτήματα, με φρέσκα φρούτα και λαχανικά της κάθε περιοχής, τυριά, αλλαντικά, θαλασσινά, ψάρια μου δίνει μια μικρή εικόνα στο καθημερινό τραπέζι των ντόπιων.

Μια από τις αγορές που μου άρεσαν  και όχι μόνο για τα προϊόντα της, είναι η περίφημη Boqueria στην καρδιά της Βαρκελώνης, επί της μεγάλης λεωφόρου La Rambla.

Μια ιστορική αγορά τροφίμων  σε μια πόλη, που γαστρονομικά είναι πολύ μπροστά με μερικούς από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο.

Όταν πήγα Βαρκελώνη, τον Μάρτη του 2012 , δήλωσα στην παρέα μου ότι μια μέρα θα την περνούσαμε στην Boqueria.

Εκτός από την αγάπη μου για τα food market, ήξερα πως εκεί μέσα υπήρχε το bar Pinotxo όπου ο ιδιοκτήτης είναι φίλος του σπουδαίου Ferran Adrian. Και άρα, το φαγητό το πιο πιθανόν, να ήταν τουλάχιστον, πολύ καλό.

Έτσι, ένα μεσημέρι,  ανάμεσα στις βόλτες μας στα κτίρια του Gaudi  και στα στενά της υπέροχης Βαρκελώνης, βρεθήκαμε στην Boqueria.

Τα πιο φρέσκα θαλασσινά

Μπαίνουμε μέσα, σε ένα μεγάλο κτίριο. Πολύς κόσμος παντού όπως ήταν αναμενόμενο. Το σκηνικό ήταν μαγευτικό. Καλάθια με φρέσκα φρούτα, ολόφρεσκα λαχανικά, στο βάθος η ψαραγορά με απίθανα χταπόδια, καραβίδες, γυαλιστερές, κυδώνια και ότι μπορείς να φανταστείς. Κάπου αλλού, κάποιος πουλούσε σοκολατάκια σε διάφορα σχήματα, πιο δίπλα ένας τυριά από διάφορες περιοχές, σαλάμια, jamon να κρέμονται, φρέσκα αυγά, όλων των ειδών ξηροί καρποί.  «Ένας παράδεισος των αισθήσεων» όπως αναγράφεται και στην ιστοσελίδα της.

thewandernotes14
Και πολλά αλλαντικά

Αφού τελειώσαμε τη βόλτα εντοπίσαμε το μικρό bar Pinotxo. Ο κόσμος περίμενε ουρές. Δεν πτοηθήκαμε. Αφού εντοπίσαμε τον διάσημο κυριούλη ( που για χρόνια σερβίρει στο Pinoxto και είναι μια από τις εμβληματικές φιγούρες της Boqueria), πήραμε ένα ποτήρι cava ( λευκό κρασί, ελαφρώς αφρώδες), για να πάρουμε σειρά και περιμέναμε. Και περιμέναμε. Και περιμέναμε. Όταν μετά από μια ώρα και βάλε ήλθε η σειρά μας, καθίσαμε στα στουλ, μπροστά από τους μάγειρες και τους δείξαμε τι θέλαμε να μας σερβίρουν.

thewandernotes11
Ο κύριος Pinotxo, αυτοπροσώπως

 

Σε μικρά πιατάκια, ήλθαν μαγειρευτά, όλα φτιαγμένα με ολόφρεσκες πρώτες ύλες από την Boqueria. Υπέροχες γαρίδες, chipirones ( μικρές σουπιές) με ρεβίθια, μπακαλιάρος, οστρακοειδή. Η κάθε μπουκιά ήταν σαν να παίρναμε μια γεύση από την πραγματική Βαρκελώνη. Τα ποτήρια με Cava γέμιζαν συνεχώς, τα πιατάκια άδειαζαν, παίρναμε δεύτερες μερίδες. Όταν μετά από δύο ώρες, χορτάτες και ελαφρώς ζαλισμένες, αποφασίσαμε να φύγουμε, αποχαιρετίσαμε τον κύριο Pinoxto με ένα τεράστιο χαμόγελο στα χείλη.

thewandernotes13
Μια τέλεια μπουκιά

 

POST IT

  • Το bar Pinoxto είναι ανοικτό από Δευτέρα μέχρι Σάββατο, από τις 6 το πρωί μέχρι τις 5 το απόγευμα. Τηλ. +34 93 317 17 31.
  • Υπάρχουν συνολικά 13 μέρη για να φας μέσα στην Boqueria. Ένα από τα πιο γνωστά είναι το El Quim de la Boqueria, μια οικογενειακή επιχείρηση που σερβίρει παραδοσιακό φαγητό.
  • Πάρε μια γεύση από την Boqueria στην επίσημη ιστοσελίδα της, www.boqueria.info.
thewandernotes10
Ένα ποτήρι Cava, δεν είναι αρκετό

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *